Disney

La pizza arc-en-ciel Vice-Versa

Durée totale
40m
Temps de préparation
15m
Temps de cuisson
25m

Dégustez les couleurs d’un arc-en-ciel inspiré des personnages Vice-Versa !

Disney vous accompagne chaque jour pour que manger et bouger rime avec rire et s’amuser.

Disney Tous en Forme

Ingrédients
  • 100 g de chou rouge finement émincé
  • Du sel de mer
  • 200 g de bouquets de brocoli
  • 1 petite betterave rouge, épluchée et coupée en tranches très fines
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, plus 1/2 cuillère à café, divisées
  • 1 pâte à pizza (achetée dans le commerce ou faite maison)
  • 225 g de sauce à pizza, réchauffée
  • 200 g de mozzarella râpée
  • 1 poivron jaune de taille moyenne, tige et pépins retirés, et découpé en fines tranches
  • 1 poivron orange de taille moyenne, tige et pépins retirés, et découpé en fines tranches
  • 1 poivron rouge de taille moyenne, tige et pépins retirés, et découpé en fines tranches
Fabrication
  1. Placez la grille tout en haut du four, et préchauffez à 260°C, ou 240°C pour les fours à chaleur tournante

  2. Dans un petit saladier, mélangez le chou avec une pincée de sel et réservez.

  3. Portez une petite casserole d'eau à ébullition. Blanchissez le brocoli pendant 2 minutes. Retirez-le de la casserole à l'aide d'une écumoire, puis réservez dans un bol. Ensuite, blanchissez les tranches de betterave pendant 2 minutes. Retirez-les de la casserole à l'aide d'une écumoire, puis mélangez-les dans un bol avec 1/2 cuillère à café d'huile d'olive.

  4. Pour assembler la pizza, étalez la pâte en un cercle de 30 cm de diamètre. Badigeonnez la croûte avec l'huile d'olive restante. Étalez la moitié de la sauce au centre de la pizza, puis garnissez avec la moitié de la mozzarella.

  5. Pour créer l'arc-en-ciel, commencez par disposer les tranches de betterave en rond au centre de la pizza. Ensuite, dessinez un cercle de chou, puis de brocoli, de poivron jaune, de poivron orange et enfin, de poivron rouge.

  6. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage légèrement grillé. Laissez refroidir pendant 5 minutes, coupez en tranches, puis servez.

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