Disney

L’aligot du petit chef

Durée totale
38m
Temps de préparation
20m
Temps de cuisson
18m
Parts
1

Disney vous accompagne chaque jour pour que manger et bouger rime avec rire et s’amuser.

Disney Tous en Forme

Ingrédients
  • 1 courge butternut
  • 3 petites pommes de terre
  • 1 petit pot de 100 g de fromage blanc
  • 1 crackers
  • quelques brins de ciboulette
Fabrication
Étape 1 / 3
  • aligot_1

    Coupez la courge butternut en 2 sur la hauteur. Epluchez et cuisez-la 10 min à la vapeur.
    Après refroidissement, coupez à l’emporte pièce un cylindre dans la courge.
    Délicatement, évidez l’intérieur de ce cylindre pour réaliser une petite cocotte.
    Incisez-la de chaque coté, puis placez deux petits morceaux de crackers pour les poignées.

  • aligot_2

    Epluchez les pommes de terre, et cuisez-les à la vapeur 8 min.
    Prélevez un petit cercle de pomme de terre pour le nez. Réservez.
    Réduisez le reste en purée au mixer pour « aligoter ». Ajoutez le fromage blanc, assaisonnez.

  • aligot_3

    Dans une assiette, déposez la cocotte. Garnissez-la d’aligot.
    Placez le nez et les moustaches de ciboulette.
    Vous pouvez déguster !

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