Disney

Gâteau Roulé betterave épinard de Minnie

Durée totale
30m
Temps de préparation
15m
Temps de cuisson
15m

Le noeud à pois de Minnie imaginée en gâteau roulé salé !

http://videos.disney.fr/regarder/le-gateau-roul-de-minnie-553655bf49fc7abe5b4a0071

Cette recette est proposée par la blogueuse Marciatack.

Ingrédients
  • 15 g de farine
  • 25 g de maïzena
  • 30 ml de betterave mixée
  • 3 œufs
  • 1 cc de levure chimique
  • 80g de beurre fondu
  • 150 g de fromage ail et fines herbes
  • 2 poignées de jeunes pousses d’épinards
Fabrication
  1. Préchauffez le four à 200°.

  2. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

  3. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec 12ml d'eau chaude

  4. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le beurre fondu et froid

  5. Prélevez des cuillères à café de cette pâte et les déposez sur la plaque à génoise en forme de petits ronds espacés

  6. Enfournez pour 5 minutes

  7. Colorez le restant de pâte à gâteau à l’aide de la betterave mixée

  8. Sortir la plaque du four, versez le restant de la pâte à gâteau sur la plaque et enfournez à nouveau pour 10 à 12 minutes

  9. Sortez le biscuit du four, déposez le sur un torchon et roulez le. Réservez

  10. Dans un saladier, mélanger le fromage ail et fines herbesavec les jeunes pousses d’épinards hachées

  11. Étalez cette préparation sur le biscuit en une couche uniforme puis roulez le gâteau

  12. Mettrez au réfrigérateur, en l'emballant dans du papier cellophane pour conserver une jolie forme

  13. Vous découperez de jolies tranches au moment de servir

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