Disney

La soupe aux fruits rouges de Lotso

Durée totale
25m
Temps de préparation
10m
Temps de cuisson
15m

Avec sa douce odeur de fraise, Lotso est déterminé à être l’ours préféré deToy Story 3

Cette soupe de baies froide est inspirée par l’ours fruité préféré de tout le monde.

Ce qu'il vous faut
  • 300g les cerises surgelées (pas de sucre ajouté)
  • 150g fraises congelées (sans sucre ajouté)
  • 450g baies surgelés
  • Jus et le zeste d'un citron vert
  • 300ml eau
  • 1 tsp gingembre frais, haché
  • 2 tbsp miel
  • 1/2 tsp extrait de vanille
  • 150g faible en gras yogourt à la vanille
Comment le faire
  1. Placez les baies, l'eau, le jus, le zeste, le gingembre et le miel dans une casserole moyenne.

  2. Amener à ébullition. Comme les baies commencent à ramollir, écrasez avec une cuillère.

  3. Lorsque toutes les baies sont doux et purée, transvaser le liquide dans un mélangeur.

  4. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis verser dans un bol avec un tamis à mailles fines pour enlever les graines. Réfrigérer.

  5. A froid, fouetter dans l'extrait de vanille et le yaourt. Servir froid, garni de tranches de fraises fraîches.

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