Disney

Salade de fruits vanillée

Durée totale
20m
Temps de préparation
20m
Temps de cuisson
0m
Parts
6

Envie d’un dessert frais et fruité ? Découvrez cette recette de salade de fruits vanillée facile à réaliser.

Même les petits Rémy pourront la préparer !

Disney vous accompagne chaque jour pour que manger et bouger rime avec rire et s’amuser.

Disney Tous en Forme

Cette recette a été revue par Agnès Mignonac, diététicienne-nutritionniste

Ingrédients
  • 1 pomme 150 g
  • 1 ananas 800 g à 1 kg
  • 1 mangue (300 à 400 g)
  • 1 banane (80 à 100 g)
  • 1 gousse de vanille
  • 250 ml de pur jus d’orange
  • 1c à c de cannelle en poudre
  • Jus de citron (pour éviter que banane et pomme ne noircissent)
Fabrication
  1. Commencez par tailler et éplucher les fruits, coupez-les en brunoise (petit dés).

  2. Pendants ce temps préparez le jus d’orange à la vanille : versez le jus d’orange dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille grattée (les grains et la gousse), la cannelle

  3. Faites bouillir le tout pour que les arômes de la vanille et de la cannelle diffusent dans le jus. Laissez refroidir et versez les fruits dans votre jus vanillé

  4. Mettez au frais

  5. C'est prêt, vous pouvez maintenant DÉGUSTER.

  6. Astuces/conseils de Rémy : Gourmande, cette recette associe des fruits aux textures, couleurs, saveurs et bienfaits variés. Pour déguster une savoureuse salade de fruits, un sirop n’est pas nécessaire. Les fruits contiennent déjà des sucres à l’état naturel : la pomme (10,7 %), la banane (15,2 %), l’ananas (11,3 %), la mangue (9,5 %). Choisissez-les mûrs à point, moment où leur saveur est optimale. Ajoutez des herbes fraîches ou des épices et/ou du jus de citron. Si vous souhaitez un jus, remplacez le traditionnel sirop par un pur jus de fruits mais en le dosant car lui aussi contient des sucres (10 %) Parfumez-le avec des épices comme dans la recette qui apportent de la saveur . Vos enfants ne pourront pas résister au charme d’une telle salade !

Imprimer les instructions