Disney

Le plateau de fruits du récif

Durée totale
30m
Temps de préparation
30m
Temps de cuisson
0m
Parts
6

Aidez vos enfants à créer un délicieux plateau de fruits inspiré du Monde de Dory. En vedette : une fantastique tortue à l’image de Crush et des poissons-clowns comme Nemo et Marin.

Succès garanti pour cette recette parfaitement adaptée aux célébrations estivales ou aux fêtes sur le thème de la mer.

Disney vous accompagne chaque jour pour que manger et bouger rime avec rire et s’amuser.

Disney Tous en Forme

Cette recette a été revue par Agnès Mignonac, diététicienne-nutritionniste

Ingrédients
  • Une petit pastèque
  • 12 abricots secs
  • 1 yaourt grec
  • 6 grains raisins secs
  • 1 grappe de raisin rouge et 1 grappe de raisin blanc
  • 1 petite barquette de myrtilles
  • 200 g de fraises
  • Un kiwi
  • Des brochettes
Fabrication
Étape 1 / 9
  • FD_reef_step_01

    Tortue Pastèque

  • FD_reef_step_03

    Coupez la pastèque en deux de façon à obtenir une moitié légèrement plus grosse que l’autre.

  • FD_reef_step_04

    À l’aide d’une cuillère parisienne, évidez la moitié la plus petite. (Les billes seront utilisées pour les brochettes.)

  • FD_reef_step_05

    Sur l’écorce de la petite moitié, dessinez-les traits d’une carapace avec un feutre.

    Découpez une tranche dans l’autre moitié pour créer les pattes, les nageoires, la tête et la queue de la tortue.

     

  • FD_reef_step_06

    Avec la pointe d’un économe ou d’un couteau, creusez-les traits de la carapace dessinés sur l’écorce, en suivant les lignes de feutre.

    Évidez la grosse moitié de pastèque pour faire d’autres billes. Vous pouvez également mettre la chair de côté pour faire un smoothie.

     

  • FD_reef_step_09

    Abricots Nemo :

    Pour réaliser un poisson-clown Nemo, il vous faudra un abricot et demi. Assemblez les deux fruits pour former le corps et la queue d’un poisson.

     

     

  • FD_reef_step_10

    Pour créer l’œil, percez un petit trou dans l’abricot à l’aide d’un pic en bois, puis placez-y une moitié de raisin sec.

     

  • FD_reef_step_11

    Versez le yaourt dans une poche à douille, puis dessinez deux bandes sur le corps du poisson et une autre sur la jointure des deux abricots.

  • FD_reef_step_08

    Brochettes de fruits :

    Découpez les fruits des brochettes en petits morceaux (sauf les fruits de petite taille).

    Embrochez-les avec les billes de pastèque.

    Astuce : pour créer une véritable ambiance sous-marine, utilisez un emporte-pièce en forme d’étoile pour sculpter les morceaux de pastèque et les autres fruits.

     

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Remy du film d'animation Disney Ratatouille

Astuce/conseil de Rémy :

Voici une jolie ambiance fruitée qui met en valeur la pastèque. Riche en eau (90 %), la pastèque est rafraîchissante et contribue à notre hydratation. Profitez-en quand elle est là ! Cette recette marie des fruits frais et des fruits secs : si l’apport énergétique moyen des fruits frais de la recette est de 53 kcal, celui des fruits secs est plus important (en moyenne 233 kcal/100 g). En effet, les fruits secs concentrent le sucre naturellement présent dans le fruit frais lors du séchage. C’est pourquoi ce sont des alliés précieux lors de randonnées ou avant la pratique d’une activité physique…
La quantité de yaourt utilisée est trop faible pour que cela représente le produit laitier. C’est pourquoi il est important d’en prévoir une portion au repas.
Amusez-vous à reprendre séparément les différentes étapes de la recette pour varier les plaisirs.


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