Disney

Boîte à bento Merida

Durée totale
40m
Temps de préparation
30m
Temps de cuisson
10m

Pas de pattes d’ours sur la table!

Cette boîte à bento est inspirée des adorables ours de Rebelle. Riche en saumon et légumes, elle offre un repas sain et nutritif.

Disney vous accompagne chaque jour pour que manger et bouger rime avec rire et s’amuser.


Disney Tous en Forme

Cette recette a été revue par Agnès Mignonac, diététicienne-nutritionniste

Ingrédients
  • 80g d’émietté de saumon frais cuit vapeur
  • 1/2 carotte lavée, épluchée, coupée en brunoise (petits dés)
  • 1 carotte épluchée et lavée
  • 1/4 de concombre épluché, lavé, coupé en brunoise
  • 1/4 de verre de yaourt grec nature maigre (50 g)
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1/2 cuillère à café d'ail haché
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • 6 pointes d'asperges
  • ¼ de poivron rouge épépiné, lavé coupé en tranches
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • Une poignée de raisins secs
  • Une petite pomme
  • 4 craquelins au blé complet
  • 1 petite feuille de nori
Fabrication
  1. Pour préparer la salade de saumon : dans un grand bol, mélangez le saumon émietté les dés de carottes et de concombre, l'ail, le persil, le jus de citron, le yaourt, le sel et le poivre.

  2. À présent, il s'agit de faire ressembler votre salade de saumon à un ours ! Utilisez une cuillère à crème glacée pour verser une boule de salade de saumon dans la boîte à bento. Placez les craquelins au blé complet sur la boule pour former les oreilles. Placez une rondelle de concombre sur la salade de saumon pour former le nez et la bouche. Utilisez des rondelles de carottes pour les yeux, un morceau de nori pour la bouche et un raisin sec pour le nez.

  3. Pour préparer la salade de rubans de carottes : réalisez des rubans de carottes à l'aide d'un éplucheur de légumes et placez-les dans un bol d'eau glacée pendant quelques minutes afin qu'ils s'enroulent en boucle. Videz l'eau et mélangez les rubans avec l'huile de sésame et les raisins secs.

  4. Pour préparer les flèches d'asperges : coupez les pointes d'asperges en deux sur la longueur, selon la taille de la boîte. Coupez un poivron pour confectionner l'arc.

  5. Pour un dessert sain, tranchez une demi-pomme, placez-la dans la boîte et arrosez-la de miel.

  6. Le conseil de Rémy : Voici un bento plein de fantaisie qui met à l’honneur le saumon. Ce poisson apporte de bonnes graisses recommandées pour la santé du cœur et du cerveau : les oméga 3 (plus spécifiquement de l’EPA et du DHA) dont nous avons du mal à assurer des apports suffisants dans notre alimentation. Le saumon est également très intéressant pour son apport en vitamines D, E, B12, iode, phosphore et sélénium. La consommation d’un poisson gras, dont le saumon fait partie, est conseillée une fois par semaine. Faites-le cuire bien à cœur avant de l’émietter. Servez ce bento accompagné du reste de la salade de saumon, d’un yaourt ou d’un fromage blanc (pour l’apport de calcium) et de pain aux céréales (pour favoriser un bon rassasiement).

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