Disney

Le petit-déjeuner de Maximus

Durée totale
30m
Temps de préparation
10m
Temps de cuisson
20m
Parts
4

Maximus est le cheval de Raiponce et tout le monde sait que les chevaux adorent les pommes !

Ce petit déjeuner à base de quinoa permet de faire le plein de fibres, de lait et de fruits. Idéal pour bien commencer la journée !

Disney vous accompagne chaque jour pour que manger et bouger rime avec rire et s’amuser.


Disney Tous en Forme

Cette recette a été revue par Agnès Mignonac, diététicienne-nutritionniste

Ingrédients
  • 200 g de quinoa rincé et égoutté
  • 450 ml de lait écrémé ou de lait végétal
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 2 à 3 pommes (320 g) évidées, épluchées et coupées en dés de 1 cm
Préparation
  1. Mélangez le quinoa, le lait, la vanille, la cannelle et la cassonade dans une grande casserole.

  2. Portez à ébullition à feu moyen, en mélangeant régulièrement pour empêcher le lait de brûler.

  3. Lorsque le mélange commence à bouillir, baissez le feu au minimum et couvrez.

  4. Faites mijoter pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé la plus grande partie du liquide.

  5. Ajoutez la pomme coupée et répartissez dans 4 bols.

  6. Servez bien chaud.

  7. Le conseil de Rémy : Après une bonne nuit de sommeil, rien de mieux pour la forme de votre enfant que la prise d’un petit déjeuner qui l’aidera dans ses apprentissages scolaires (meilleure mémorisation, calcul mental…). Pour éviter toute lassitude, variez les petits déjeuners en invitant de nouveaux aliments comme le quinoa source d’énergie, magnésium, phosphore et folates. Ajoutez une quantité de fruit suffisante pour que cela représente la portion recommandée (80 g/personne). Amusez-vous à décliner cette recette selon les saisons avec des poires, des framboises, des fraises, des abricots…. Choisissez de préférence un lait enrichi en vitamine D ou un jus végétal enrichi en vitamine D et calcium nécessaires en période de croissance pour construire des os forts. Pour optimiser l’apport en calcium et en protéines de la recette, vous pouvez ajouter un peu poudre de lait écrémé (2 cuillerées à soupe). Accompagnez ce petit déjeuner d’un verre d’eau pour favoriser une hydratation suffisante.

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