Disney

Et toc, l’aumônière !

Durée totale
28m
Temps de préparation
20m
Temps de cuisson
8m
Parts
1

Disney vous accompagne chaque jour pour que manger et bouger rime avec rire et s’amuser.

Disney Tous en Forme

Ingrédients
  • 1 feuille de brick
  • 2 pommes de terre
  • Quelques brins de ciboulette
  • 1 petit pot de 100g de fromage blanc
  • Sel, Poivre
Fabrication
Étape 1 / 5
  • Découpez une bande de 2 cm de large dans la feuille de brick. Plissez le reste de la feuille pour réaliser la toque. Avec un chalumeau, grillez votre toque pour la fixer. Entourez la base, avec la bande prélevée puis grillez à nouveau au chalumeau. Réservez.

  • Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines. Cuisez 8 min à la vapeur. Réservez une tranche bien ronde pour le nez.
    Passez le reste au presse-purée. Ajoutez quelques morceaux de ciboulette ciselée, la moitié du pot de fromage blanc, salez, poivrez, mélangez.

  • Dans l’assiette, déposez un cercle de fromage blanc, puis le nez en pomme de terre. Disposez les brins de ciboulette pour définir les moustaches.

  • Déposez ensuite deux bonnes cuillérées de purée au dessus du museau, puis ajoutez la toque de brick.

  • C’est prêt ! Vous pouvez déguster. Bon appétit !

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