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La tarte de Belle

Durée totale
1h 10m
Temps de préparation
30m
Temps de cuisson
40m

Cuisinez en famille cette jolie tarte fleurie et allégée signée Belle !

Un méli-mélo de carottes, de courgettes… un vrai délice aussi beau que bon !

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Disney vous accompagne chaque jour pour que manger et bouger rime avec rire et s’amuser.

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Ingrédients
  • 200 g farine
  • 1 petit suisse nature 0%
  • 80 g de beurre fondu
  • 3 courgettes
  • 4 carottes
  • 3 œufs
  • 20 cl de lait
  • De l’huile d’olive
  • De la moutarde
  • Du sel et poivre
Fabrication
  1. Versez la farine, une pincée de sel, le beurre fondu et le petit suisse dans un récipient.

  2. Mélangez du bout des doigts.

  3. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes au frais.

  4. Préchauffez le four 10 min à 180°.

  5. Aplatissez la pâte au rouleau jusqu’à former un cercle au format de votre pâte.

  6. Déposez la pâte sur un moule anti-adhérant ou beurré et piquez-la avec une fourchette.

  7. Posez du papier de cuisson et des billes en porcelaine sur le fond de tarte et enfournez 10 min.

  8. Lavez les légumes et épluchez les carottes, puis coupez-les en lamelles très fines à l’aide d’une mandoline.

  9. Mettez les légumes à cuire 3 min dans l’eau ou à la vapeur pour les ramollir.

  10. Enroulez les lamelles de légumes sur elles-mêmes pour former des fleurs. Vous pouvez superposer les lamelles pour créer de grosses roses !

  11. Tapissez le fond de tarte de moutarde.

  12. Disposez les fleurs de légume sur la pâte.

  13. Faites une omelette avec les œufs et le lait.

  14. Versez l’omelette sur les fleurs.

  15. Badigeonnez les fleurs d’huile d’olive.

  16. Enfournez 30 min et dégustez la tarte de Belle accompagnée d’une salade verte !

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