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Les crêpes Parmentier d’Emile

Durée totale
45m
Temps de préparation
30m
Temps de cuisson
15m
Parts
1

Disney vous accompagne chaque jour pour que manger et bouger rime avec rire et s’amuser.

Disney Tous en Forme

Fabrication
Étape 1 / 7
  • crepe_1
  • Epluchez et cuisez les pommes de terre 10 min à la vapeur. Passez-les ensuite au presse-purée.
  • Faites bouillir le lait avec la muscade et un peu de sel. Après tiédissement, ajoutez le lait à la purée et mélangez. Laissez refroidir.
  • crepe_3

    Dans un grand saladier, mélangez farine et purée vigoureusement. Ajoutez les 2 œufs entiers et mélangez.

  • crepe_4

    Après les avoir battus en neige ferme, incorporez les blancs d’œufs à la préparation.

  • crepe_5

    Cuisez ensuite à feu doux, dans une poêle antiadhésive.

  • crepe_6

    Découpez dans une crêpe Parmentier la silhouette d’Emile.

  • crepe_7

    Dans une tranche de jambon, tracez et coupez les mains, les pieds, les oreilles, la queue et le nez d’Emile. Placez les différents éléments ainsi créés sur le corps de notre rongeur. Dans ses mains, placez le morceau de fromage.
    Tracez et coupez ses yeux et son sourire dans la feuille d’algue nori.
    N’oubliez pas d’ajouter quelques brins de ciboulette pour les moustaches.

  • crepe_8

    Vous pouvez déguster, bon appétit !

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