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Les Tacos de Stinky

Durée totale
60m
Temps de préparation
40m
Temps de cuisson
20m
Parts
2

Lorsque Stinky ramène des légumes frais de sa ferme, les habitants de Bonne-Amie Ville font une farandole de tacos aux légumes. Rentrez dans la ronde !

Ingrédients
  • 200g tomates cerise
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 courgette
  • 130g de maïs
  • sel
  • 2 c. à s. huile d’olive
  • 1 c. à c. de cumin
  • 1 avocat
  • 1 c. à s. jus de citron vert
  • 50g yaourt grec
  • coriandre
  • 4 tortillas de maïs
  • 200g feta
Fabrication
  1. Préchauffer le four à 200°, thermostat 7.

  2. Coupez les tomates en deux, l’ail en fines lamelles, l’oignon rouge et la courgette en petits dés. Dans un plat mélangez le tout avec l’huile d’olive, le sel, et le cumin. Laissez dorer au four pendant 20 ou 25 minutes.

  3. Pendant ce temps, mixez l’avocat, le yaourt, la coriandre et le jus de citron vert.

  4. Faites dorer les tortillas au grille-pain puis garnissez-les de légumes dorés, de crème d’avocat et d’une pincée de feta en miettes.

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